TARTA DE CHOCOLATE SIN HORNO

Escrito por lasrecetasdepepe 21-05-2017 en DULCES Y REPOSTERÍA. Comentarios (0)

INGREDIENTES: Para un molde de 25 cmts.

Para la base:

200 grs. de galletas tipo María.

100 grs. de mantequilla sin sal.

Para el relleno:

1 Litro de leche.

500 ml. de nata.

600 grs. de chocolate de cobertura negro.

200 grs. de azúcar.

12 hojas de gelatina o 15 grs si es en polvo.

Para decorar fideos de chocolate.

Preparación:

Machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida y amasamos. Ponemos en la base cubriendola bien y enfriamos en la nevera durante 15 minutos.

Mientras preparamos el relleno. Calentamos la leche y la nata en cazo o cazuela y sin que llegue a hervir añadimos el azúcar y el chocolate troceado para que se deshaga. reservamos y ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría, escurrimos con las manos y añadimos a la mezcla para que se funda. 

Sacamos el molde de la nevera y ponemos la mezcla del relleno. Cubrimos con papel film y llevamos otra vez a la nevera para que enfríe.

Dejamos enfriar  de 10 a 12 horas. Si se deja 24 horas enfriando queda mucho mejor. 

Una vez terminada de enfriar se adorna con los fideos de chocholate y se desmolda. 

Y a disfrutar.