ROMERITOS TRES D

Escrito por lasrecetasdepepe 08-02-2017 en APERITIVOS O SEGUNDOS. Comentarios (0)

INGREDIENTES: 4 Comensales.

500 grs. de carne de cerdo picada.

1 cda. de ajo molido.

1 cda. de cebolla molida.

1 cda. de perejil picado.

1 cda. de aceite de oliva. 

1/2 cdta. de pimienta molida

Para el rebozado:

1 bolsa de conos de maiz 3 D.

150 grs. de harina de trigo.

1 ó 2 huevos dependiendo el tamaño.

Aceite de girasol para freir.

PREPARACIÓN:

Mezclamos la carne con las especias y el aceite de oliva y dejamos macerar como 30 minutos mínimo. 

Mientras batimos el huevo para rebozar y machacamos los conos hasta tener una especie de harina o pan rallado grueso.

Pasado el tiempo de maceración vamos formando pelotitas con la masa y aplastamos como para hacer hamburguesitas. Pasamos ppr harina, el huevo y la masa de los conos. y freimos en aceite de girasol caliente pero no muy fuerte para que queden fritos y jugos por dentro.

Servir calientes con salsa de tomate o mahonesa.