Blog de Las Recetas De Pepe

JENGIBRE AGRIDULCE





INGREDIENTES:

1 Raiz de jengibre grande

3 cdas. de azúcar blanca

1 cda.  de sal gruesa.

125 mls. de vinagre de arroz o blanco.

125 mls. de agua.

1 cda. de jugo de remolacha.

Preparación:

Pelamos el jengibre con una cucharilla y lo cortamos a láminas muy finas y ponemos en un tarro de cristal que se pueda tapar. 

Preparamos en un bol el vinagre y el agua a partes iguales y añadimos la sal y el azúcar, la cucharada de jugo de remolacha y disolvemos bien. Una vez disuelto bien añadimos al jengibre y cubrimos. Cerramos el bote con su tapadera y metemos en la nevera. Pasados dos o tres días ya se puede ir consumiendo.

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