Blog de Las Recetas De Pepe

PATE DE POLLO AL PEDRO XIMENEZ

INGREDIENTES:

425 Grs. de higados de pollo.

100 Grs. de pechuga de pollo.

2 lonchas de panceta de ibérico.

2 c/s. de mantequilla.

4 c/s. de A.O.V.E.

1 C/c. de sal.

1 pizca de pimienta.

1 pizca de tomollo al gusto.

2 hojas de laurel.

1 copa de vino blanco.

1 copita de ron.

1 copita de Pedro Ximenez.



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